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猪身上有味良药 可软化血管降三高

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发表于 2018-9-16 22:22:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
屏幕快照 2018-09-16 19.21.29.png 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料(图源:Getty) 中医中有个说法叫做药食同源,既是美味的食材,也是功效强大的药材,本文为大家说的是生活中常见的一种食材——猪皮。 通常认为,猪身上的东西都是高胆固醇、高血脂……很多人在做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,其实这可是丢弃了一味能够降三高、还带有“肉味”的良药。 科学家研究发现,在猪皮里,含有一种弹原蛋白,起到稀释血液,治疗糖尿病、冠心病、高血压的效果。 首先,猪皮不等于肥肉,皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍多,而脂肪含量只有猪肉的1/2。如果把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉,其脂肪的含量还会下降。 另外,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。经过临床试验后发现:猪皮汤最滋阴,可以起到软化血管、稀释血液的作用。 ...转自多维新闻网
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